Au secours, on a besoin de votre aide...

... et de vos talents de monteurs 🎞️

Comme vous vous en êtes très certainement aperçu, le projet ne progresse que très lentement. Pas parce que ce serait un scam comme certaines mauvaises langues l'avancent 😉, mais parce que nous croulons sous la quantité de vidéo à monter, ce qui ralentit tout le reste.

Après plus d'un an de projet, nous devons reconnaitre que nous avons sous-estimé la quantité de travail. Nous voulions multiplier les canaux de communication (blog, Instagram, YouTube...), pour vous tenir fréquemment au courant, mais nous avons eu les yeux plus gros que le ventre.

Résultat, avec son travail et les contraintes qui vont avec, Nina met du temps à monter les vidéos. De mon côté, pas de vidéos montées, pas de préparation de recettes. Bref, on est bloqués. Nina a quand même bien avancé sur la Turquie donc de nouveaux épisodes devraient arriver bientôt. Pour avancer, on a besoin de votre aide, on cherche des monteurs volontaires, débutants, amateurs ou pros qui souhaiteraient aider pour 1 ou 2 épisodes. Ça peut être vous, ou des amis, à vous donc de partager cet article au maximum. Toutes vos pistes sont bonnes à prendre. Pour chaque épisode on vous donne les éléments graphiques pour le générique (ou on peut le faire pour vous car ce n'est pas facile) et on vous donne la musique qui va avec si la famille nous a indiqué 1 ou des morceaux. Aucune obligation de résultat, si vous voulez essayer pas de pb, quand on a commencé on ne connaissait rien au montage.

Chaque monteur ou monteuse, en plus de notre infinie reconnaissance et de nos remerciements dans le livre, sera évidemment au générique de l'épisode et recevra un exemplaire du magnifique livre qui finalisera le projet (dans un certain temps vous l'aurez compris 😉). Si vous êtes monteur pro, on ajoute avec grand plaisir un lien vers votre site. Pour vous donner un avant-goût des vidéos à venir et vous permettre de choisir celle (ou celles) que vous souhaiteriez monter, voici les dernières secondes de chaque video quand les plats sont apportés. Il vous suffit ensuite de contacter Nina ou moi, directement ou via le formulaire de contact du site, pour qu'on vous partage les éléments et qu'on mette à jour la liste avec votre nom.

Note : certaines étapes avec beaucoup de matériel vidéo peuvent être découpées en 2 épisodes.

Turquie

Episode 11 : Nukte

Recette : Feuilles de vignes farcies, aubergines farcies, riz pilav, coings au sirop Taille des rush : 40 Go

Montage : Nina

Episode 12 : Esma & Funda

Recette : Salade d'herbes aromatiques, haricots blancs et riz Taille des rush : 19 Go

Montage : Nina

Episode 13 : Can & Sevda

Recette : Raviolis maison (manti), pains maisons, sauce yaourt Taille des rush : 74 Go

Montage : Nina

Episode 14 : Nesrin

Recette : Plat Iranien aux herbes (Ghormeh Sabzi) Taille des rush : 43 Go

Montage :

Note : Nina a déjà derusher la vidéo, mais Nesrin raconte beaucoup de chose en Iranien. Il nous faudrait quelqu'un qui parle iranien pour traduire et sélectionner les passages à conserver/couper.

Episode 15 : Ahmet et Zeynep

Recette : Poisson au four, cœurs d'artichauts et soupe de poissons Taille des rush : 38 Go

Montage :

Thaïlande

Episode 16 : Laa et Sao

Recette : "Petit déjeuner" Thaï, poisson aigres-doux, Tom Kah... Taille des rush : 45 Go

Montage : Nina

Episode 17 : Nuy

Recette : Soupe au poulet et nouilles soufflées (Kaho Soy) & légumes. Taille des rush : 33 Go

Montage : Xag

Episode 18 : Pooky

Recette : Légumes sautés & poulet frit Taille des rush : 23 Go

Montage : Huenu

Cambodge

Episode 19 : Netra

Recette : Plat assez complexe à base de viande cuite avec une pâte maison à base de sucre de canne et de poisson macéré... Très bon !! Taille des rush : 45 Go

Montage : Nina

Episode 20 : Sa Vuth

Recette : Curry vert khmer Taille des rush : 4,5 Go

Montage : À monter avec Sopa

Episode 21 : Sopa

Recette : Poisson Amok Taille des rush : 10 Go

Montage : À monter avec Sa Vuth

Vietnam

Episode 22 : Chin trinh et Anh Hien

Recette : Poisson frit aigre doux, soupe aux fruits de mer, nem "spéciaux" Taille des rush : 36 Go

Montage : Huenu

Episode 23 : Thuan

Recette : Légumes sautés, soupe tofu Taille des rush : 11 Go

Montage :

Episode 24 : Thanh Phuong

Recette : Plein de choses, crêpes vapeurs fourrées, omelette vietnamienne, nems… Taille des rush : 45 Go

Montage : Xag

Episode 25 : Human & Cùc

Recette : Poulet frit, nouilles sautés, nems, soupe de poulet... Taille des rush : 17 Go

Montage :

Indonésie

Episode 26 : Made

Recette : Beaucoup de choses, curry jackfruit, abats de poulet dans feuille de coco, pate de curry indonésien maison... Taille des rush : 45 Go

Montage : Nina

Episode 27 : Nino

Recette : Nasi campur ( riz, sauce satay, oignons frits, nouilles sautés, tempés frits) Taille des rush : 27 Go

Montage :

Episode 28 : Sanny

Recette : Brochettes poulet Satay, riz jaune (nasi kuning) et dessert traditionnel au pandan Taille des rush : 30 Go

Montage :

Corée du sud

Episode 29 : Mme Lee

Recette : Nouilles au boeuf et aux légumes sautés (Japchae) Taille des rush :

Montage : Sunny

Episode 30 : Jun

Recette : Côtes de porc noir en ragout coréen, Poisson séché au macha Taille des rush :

Montage : Nina

Laos

Episode 31 : Dao

Recette : lap canard cru et bouillon de canard Taille des rush : 20 Go

Montage : Antoine

Et voilà ! C'est donc encore au moins 21 épisodes qu'il nous reste à faire et découvrir ensemble. Au moins comme cela vous avez un aperçu de tous les bons plats qu'il nous reste à déguster. A très bientôt pour la suite.